Для рецепту вам буде потрібно:
|
- груші (очищені від шкірки) - 6 шт.
- лимон (тільки сік) - 2 шт.
- цукор (золотистий) - 100г
- ваніль (порізана вздовж) - 1 стручок
- гвоздика - 4 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
- кориця (палички, маленькі) - 3 шт. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
подавати:
- морозиво або маскапоне або вершки
|
|
|
|
Щоб приготувати Груші, запечені в коричної сиропі необхідно: Розігріти духовку до 150С. Порізати 4 груші на четвертинки. Вирізати серцевину і розкласти в один шар в каструлю з товстим дном з кришкою; полити лимонним соком. Очистити від шкірки і дрібно порізати залишилися груші. Покласти їх у велику каструлю з цукром і додати насіння ванілі. Потім додати стручок. Додати близько 300 мл води або достатньо, щоб груші були повністю покриті. Довести до кипіння і варити близько 15 хвилин, поки груші не стануть дуже м'якими, а рідина не перетвориться в сироп. Процідити сироп і відокремити м'якоть. Полити сиропом груші, додавши гвоздику і корицю. Груші повинні бути повністю покриті сиропом (лист пергаменту зверху не дасть грушам піднятися на поверхню). Накрити і готувати в духовці близько 30-40 хвилин до готовності. Подавати груші з сиропом і якщо хочете, з морозивом. | 
