Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Румаків з курячої печінки з ананасом в кислому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бекон - 100г
  • куряча печінка - 300г
  • ананас (консервований) - 240г
  • солодкий зелений перець - 1 шт.
  • кетчуп - 2 ст.л.
  • сік каламансі - 1/2 ст.л.
  • вустерський соус - 2 ч.л. вустерський соус -

    Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "

  • сіль - 1/4 ч.л.
  • коричневий цукор - 2 ч.л.

Щоб приготувати румаків з курячої печінки з ананасом в кислому соусі необхідно:

Бекон нарізати тонкими смужками і обернути ними шматочки печінки. На шпажку нанизати курячу печінку в беконі, шматочок ананаса, смужку перцю. Приготувати маринад з ананасового сиропу (2 ст.л.), коричневого цукру, кетчупу, соку каламансі, солі та вустерського соусу. Полити шпажки цим маринадом і залишити на 30 хвилин.

Розігріти гриль і готувати, час від часу перевертаючи, близько 5 хвилин. Готові румаків подавати з овочевим салатом.

Каламансі - це сорт дуже кислого лайма. Сік каламансі можна замінити соком лимона, але в більше концентрації.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Румаків з маринованої курячої печінки Закуска з моркви Самбук яблучний двошаровий Полуничний шербет
Ще рецепти розділу ...
Румаків з сушеним інжиром

Для маринаду змішати соєвий і вустерський соуси, цукор і імбир. Інжир і шматочок водяного горіха обгорнутий скибочкою бекону, закріпити шпажкою. Укласти рум

Румаків зі свинячої вирізки

Для маринаду змішати соєвий і вустерський соуси, подрібнені цибулю, імбир і часник. Вирізку нарізати тонкими смужками і залити соусом. Залишити м'ясо м

Румаків з ананаса, морського гребінця і водяного горіха

Розігріти духовку до 170С. Обернути скибочкою бекону шматочки водяного горіха, ананаса і морського гребінця (кожен гребінець попередньо нарізати на 4

Смажені румаків

Для маринаду в каструлю влити соєвий соус, курячий бульйон, приправити спеціями. Довести маринад до кипіння, зменшити вогонь і кип'ятити близько 5 хвилин.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої