Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буряк, фарширована грибами та сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 2 шт.
  • гриби (свіжі) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сир (твердий) - 50г
  • зелень (рубана) - 2 ст.л.
  • вершки - 4 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Буряк, фарширована грибами та сиром необхідно:

Буряк очистити, промити, нарізати на кружечки товщиною 3-4 см, вирізати внутрішню частину буряка. Підготовлені свіжі гриби зварити. Охолоджені гриби пропустити через м'ясорубку разом з цибулею і внутрішньою частиною буряка. Масу ретельно перемішати і заповнити нею підготовлені кружальця буряка.

Сир натерти на дрібній тертці. Підготовлені нафаршировані кружечки буряка укласти в неглибоку ємність, посолити, поперчити, полити зверху вершками і посипати тертим сиром.

Ємність помістити в розігрітий духову шафу на 20 хв, і запікати при температурі 250С. При подачі посипати зеленню петрушки. Замість свіжих грибів можна використовувати сухі.


рецепти по кроках
4
6
4
4
Торт «Три шоколаду» Соус чімічуррі (chimichurri) Профітролі з сиром Маленькі біфштекси під соусом «Пікан»
Ще рецепти розділу ...
Буряк, фарширована яблуками

Буряк відварити, очистити від шкірки, ложечкою вийняти м'якоть. Яблука натерти на крупній тертці, додати родзинки (або попередньо замочену і нарізування

Буряк, фарширована м'ясом

Взяти буряк, краще взяти маленьку, приблизно одного розміру. Відварити буряк, очистити від шкірки, ложкою вийняти м'якоть, замість неї покласти фарш. Обв

Буряк з сирним соусом і волоськими горіхами

[P] Буряк зварити до готовності, остудити, очистити, натерти на крупній тертці. Часник розчавити до стану пюре, змішати з буряком, посолити. Грец

Буряк в кориандре із запеченою рибою

Порізати маленьку буряк на четвертинки, побризкати оливковою олією і підсмаженими на сухій сковороді насінням коріандру. Запікати в духовці близько 3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої