Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина паппарделле з розмарином, гарбузом та курячим рагу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця (без шкіри) - 8 шт.
  • розмарин (тільки листя) - 3 гілочки розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - за смаком
  • лаврових листки - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • селера (стебло, дрібно порізаний) - 1 шт.
  • гарбуз (маленької, дрібними шматочками) - 1/2 шт.
  • біле вино - 1 склянка
  • курячий бульйон - 200 мл
  • крохмаль (змішаний з 1 ст л холодної води) - 1/2 ст.л.
  • макарони - 400г
  • пармезан (тертий) - за смаком. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Локшина паппарделле з розмарином, гарбузом та курячим рагу необхідно:

Покласти курку в кухонний комбайн і порубати в грубий фарш, але не в пюре. У ступці з допомогою маточки розтерти розмарин з часником і дрібкою морської солі. Обсмажити курку в 2 ст л оливкової олії, поки не з'являться піджарені коричневі місця. Додати часникову суміш, лавровий лист і приправити сіллю і перцем; обсмажувати 30 секунд. Зняти з вогню.

Обсмажити цибулю і селеру в олії до м'якості. Додати курку, диню, 2 ст л оливкового масла, вино і бульйон. Довести до кипіння. На повільному вогні кип'ятити 20 хвилин, поки злегка не увариться, а гарбуз повністю готова. Додати крохмаль, змішаний з водою, і кип'ятити 5 хвилин.

Відварити макарони, злити і перемішати з рагу. Подавати, посипавши пармезаном.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Лже-киш з цвітної капусти Кабачок-жульен Млинці гречані Бешбармак XXI століття
Ще рецепти розділу ...
Локшина із шинкою під сирним соусом

Відварити локшину в киплячій підсоленій воді. Шпинат перебрати і ретельно вимити. Борошно пасерувати в 4 ст л гарячого вершкового масла. Додати бульйон,

Локшина з помідорами, сардинами і гірчицею

Локшину відварювати протягом 5-8 хв майже до готовності, вийняти з води й обсушити, відкинувши її на друшляк. Укласти локшину у велику миску і влити ту

Картопляна локшина з ананасом

Відварити картоплю в мундирі, очистити і ще гарячим пропустити через прес. Перемішати з жовтками, борошном, крохмалем, сіллю, перцем і мускатним горіхом

Локшина, курка і креветки в кокосовому бульйоні

Замочити в холодній воді рисову локшину. Нарізаний четвертинками цибулю, імбир, часник, горіхи, нарізаний скибочками чилі, лимонну траву і куркуму измель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої