Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з апельсином і розмарином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова або олія - 2 ст.л.
  • курячі стегенця (без шкіри і кісток, навпіл) - 600г
  • цибуля ріпчаста (тонкими ломиком) - 225г
  • сіль за смаком
  • картопля (червоний) - 350г (4 шт.)
  • апельсин - 1 шт.
  • курячий бульйон - 60 мл
  • борошно - 1 ст.л.
  • розмарин (нарізану свіжий) - 1 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "

Щоб приготувати Курка з апельсином і розмарином необхідно:

Розігрійте масло на середньому вогні в сковороді діаметром 30 см. Викладіть курку, цибулю і 1 ч. Ложку солі і смажте близько 15 хвилин, поки цибуля не стане м'яким, а курячі стегна не обсмажити з усіх боків і не втратять наскрізь свій рожевий колір. Викладіть курку в миску, залишивши цибулю на сковороді.

Ізрежьте картоплю на шматки (бочонки) товщиною 3 см. Овочечистка наріжте смуги апельсинової цедри 2-6 см; відкладіть. Вичавіть з апельсина 60 мл соку, додайте бульйон, борошно і 175 мл води і розмішайте до однорідної маси.

Додайте до цибулі картоплю, суміш з апельсиновим соком і 1/4 ч. Ложки солі і, помішуючи, доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте і тушкуйте 10 хвилин, поки картопля не стане майже готовим.

Знову викладіть курячі стегна на сковороду: додайте розмарин. Тушкуйте, поки картопля не стане м'яким, а курка не пропечеться наскрізь. Тим часом наріжте залишену цедру апельсина на тонкі смужки. Подавайте блюдо, прикрасивши його апельсиновою цедрою.


рецепти по кроках
5
7
4
4
Курка зі сметаною і грибами Курка з чорносливом Курка з грибами Курка, запечена з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Курка, запечена з яблуками у фользі

Курку натріть зовні і зсередини сіллю, змішаної з зеленню. Очищені яблука наріжте часточками і нафаршіруйте ними курку. Обвяжіте курку ниткою, пл

Курка в пиві

Обробити курку, покришити на дрібні частини поперчити і посолити за смаком. Розбовтати повну ложку томатної пасти в склянці пива, залити цим растворо

Курка з соусом з тунця

Відварити грудку, нарізати її і викласти в глибоку тарілку. Приготування соусу. Пропустити через сито тунець з очищеним від кісток анчоусів і каперси

Курка, запечена з виноградом і імбиром

Натерти курку половиною імбиру, часником, половиною лимонного соку, оливковою олією, корицею, сіллю і перцем. Залишити маринуватися. Тим часом н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої