Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранина з розмарином, квасолею і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранчик (нога) - 1.6 кг
  • часник - 4 зубчики
  • розмарин (гілочки) - 3 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • томат (порізаний на великі шматки) - 4 шт.
  • квасоля (консервованої біла) - 800г
  • біле вино - 150 мл
  • овочевий бульйон - 100 мл.

Щоб приготувати Баранина з розмарином, квасолею і помідорами необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Зважити баранину і розрахувати час її приготування: по 20 хв на кожні 450г 20 хв. Або, якщо ви хочете просмажити її якісно, то готуйте по 25 хв на 450г плюс 20 хв.

Нарізати 2 зубчики часнику на шматочки, зробити надрізи в баранині і увіткнути в них часник. Покласти баранину в форму для духовки і натерти приправами. Покласти 2 гілочки розмарину зверху і запікати належний час.

Тим часом, в каструлі розігріти масло. Розчавити часник, що залишився і порізати залишився розмарин. Обсмажити в олії близько хвилини. Додати томати і готувати 2-3 хвилини поки вони не почнуть розвалюватися, потім додати квасолю, вино і бульйон. Тушкувати на маленькому вогні 15-20 хв. Додати приправи, відставити до готовності баранини, потім розігріти ще раз.


рецепти по кроках
7
5
6
5
Елегантні скибочки з сідла баранчика Баранина з овочами і чорносливом Баранина з солодкими перцями і приправами Баранячий бік з кашею
Ще рецепти розділу ...
Тушкована ягнятина по-марокканські

У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізане шматочками м'ясо ягняти, до рум'яної скоринки. Присмачуємо перцем, додаємо крупнору

Справжній монгольський fire pot

Справжнє китайське або монгольське фондю, яке називається fire pot за назвою горщика, в якому воно готується. Це мідний горщик з трубою по сірці

Ягнятина і імбир з кунжутним маслом

Нарізати м'ясо тонкими смужками поперек волокон. Лук крупно нарізати навскоси. Гриби нашаткувати, часник очистити і подрібнити. Рослинна олія р

Ковбаски по-таджицькому

Баранину разом з ріпчастою цибулею двічі пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець і обробити у вигляді ковбасок овально-подовженої форми. Потім з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої