Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плакія з устриць


Для рецепту вам буде потрібно:

  • устриці - 2 кг
  • морква - 2-3 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 5-6 шт.
  • жир - 5-6 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • лавровий лист - за смаком
  • перець чорний (горошком) - 5-6 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Плака з устриць необхідно:

Очистити устриці, обмити і зварити. Нарізати кубиками моркву і корінець селери. Нарізати дрібно цибулю і посолити. Нарізати тонкими скибочками часник. Підготовлені овочі тушкувати до м'якості на жирі, налив трохи води, в якій варилися устриці. Покласти туди устриці, а потім перець горошком, лавровий лист і борошно, розвівши її холодною водою. Зверху покласти скибочки помідорів і лимонів. Посолити, полити олією і тушкувати до готовності в каструлі або запекти в духовій шафі. Подати в холодному вигляді.


рецепти по кроках
5
5
9
6
Смажені зелені помідори Котлета свиняча а-ля Натюрель Гурме сапзі - зелене рагу по-іранських Горбуша, фарширована рисом
Ще рецепти розділу ...
Плакія з коропа по-румунськи

Рибу очистити, промити, розрізати на шматки, натерти сіллю, посипати перцем. Цибулю нарізати крихтою і спасерувати на олії, додати скибочки помідорів,

Плакія з баміі з грибами

[P] Покласти в каструлю 0,5 кг очищеного і промитої бамии, 1 стакан дрібно нарубаних грибів, 1 склянка очищених дрібних головок цибулі-сіянця, 5-6 нареза

Плакія з мідій

Мідії промити в декількох водах, зварити в підсоленій воді і вийняти з шкаралупи. Нарізати дрібно цибулю, селеру і часник. Підсмажити їх в соняшниковій

Плакія з равликів (II)

Промити в декількох водах равликів, зварити їх у невеликій кількості підсоленої води і вийняти з раковин. Нарізати дрібно цибулю, селеру і часник. Під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої