Відварити мідії, бульйон отримані при цьому відкласти, а мідії нарізати невеликими поздовжніми шматочками. Мідії, разом з цибулею і морквою, нарізаною
|
Дрібно нарізану цибулю пасерувати до золотистого кольору, додати нарізаних соломкою рапанів, перемішати, влити сметану. Посолити, поперчити п
|
Ріпчасту цибулю тушкуйте на оливковій олії до золотистого кольору (5 хв. На середньому вогні). Додайте моркву, нарізану кубиком, тушкуйте ще 5 хвилин. В
|
Помийте черепашки мідії в холодній воді і відкладіть відкриті. Змішайте овочі з петрушкою і покладіть в широку каструлю. Долийте трохи води і покладіть м
|