Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Мідії, устриці

Смажені устриці "морський порт"

Для рецепту вам буде потрібно:

устриці (без раковин) - 2 дюжини
сіль - 1/4 ч.л.
горілка - 1.5 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
сію - 1.5 ст.л.
водорості - 1 пластина
лимон (маленький, нарізаний клинчастими шматочками) - 1 шт.

Щоб приготувати Смажені устриці "морський порт" необхідно:

Посолити устриці і залишити на кілька хвилин. Сполоснути холодною водою, обсушити і потримати кожну 2-3 хвилини спочатку в горілці, потім в сію.

Нанизати по 6-8 устриць одночасно на 2 шампура: на один - твердим, м'язистим кінцем, на іншій - м'якою частиною. Смажити 1-2 хвилини, повертаючи шампури. Устриці добре прожарити, але так, щоб вони залишилися соковитими. Обсмажити пластину водорості без масла, потовкти і посипати на готові устриці. До страви подати шматочки лимона

рецепти по кроках
8	5	3	4
Мідії під соусом Морней	Мідії по-прованськи (Moules a la provencale)	Хрусткий бутерброд з лаваша	Кантучіні з фісташками

Смажені устриці "морський порт"

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Мідії з коріандром

Мідії з вершками, петрушкою і часником

Мідії з соусом з авокадо

Мідії по-провансальски