[P] Взяти 8-10 шт. солодкого перцю, вийняти насінні камери, обшпарити і заповнити фаршем. [P] Для фаршу змішати дрібно нарізані гребінці, варений рис, на
|
Мідій припустити в невеликій кількості води або молока з додаванням ріпчастої цибулі, запашного перцю горошком і лаврового листа протягом 15-20 хв (
|
Мідії засипати в киплячу підсолену воду, зварити їх до готовності (15-20 хв), потім відкинути на друшляк. Креветки засипати в іншу каструлю з подс
|
Раковини устриць ретельно почистити щіточкою, вимити під холодною проточною водою і опустити в киплячу воду. Варити на слабкому вогні протягом півгодини
|