Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Кіш

Кіш з рататуем

Для рецепту вам буде потрібно:

готова основа для пирога з пісочного тіста - 1 шт.
яйце - 1 шт.

для начинки:

рослинне масло - 1/4 склянки
солодкий перець (зелений) - 1/2 склянки
часник - 1 зубчик
ріпчаста цибуля - 1/2 склянки
цукіні - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
сіль - 3/4 ч.л.
мелений перець - за смаком
помідори - 1 шт.
швейцарський сир - 1.5 склянки
яйце - 4 шт.
вершки - 3/4 склянки
мускатний горіх - 1/8 ч.л. мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Кіш з рататуем необхідно:

Духовку розігріти до 180С. Готову форму Кіша змастити яйцем і прибрати в холодильник. Поки форма в холодильнику, приготуйте начинку. У глибокій сковороді розігріти масло і тушкувати протягом 5 хвилин перець, часник, цибуля, цукіні і баклажан. Приправити сіллю і перцем. Помідори ошпарити, зняти з них шкірку, порізати кубиками і додати в овочі. Тушкувати ще близько 5 хвилин.

Форму посипати тертим сиром. У невеликій мисці приготувати заливку для Кіша: збити яйця і вершки, приправити сіллю, мускатним горіхом і перцем. Перекласти рататуй поверх сиру, залити яєчною сумішшю і помістити на нижній рівень духовки. Піч киш близько 35 хвилин.

рецепти по кроках
9	6	4	7
Кіш з куркою та шпинатом	Рибний киш «Червоне і біле»	Пиріг делікатесний з шинкою і грибами	Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі

Кіш з рататуем

Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Кіш з брокколі з лососем

Кіш по-флорентійський (з червоним перцем)

Кіш з консервованим тунцем і морквою

Кіш з цибулею пореєм і фетою