Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний киш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • готова основа для пирога з пісочного тіста - 1 шт.
для начинки:
  • морква (молода) - близько 700г
  • м'ясний бульйон - 1/2 склянки
  • петрушка - 1 пучок
  • вершки - 250 мл
  • сир (едам, тертий) - 240г
  • сіль, перець - за смаком
  • коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • бекон - 4 скибочки.

Щоб приготувати Морквяний киш необхідно:

Помити, очистити морквини. Шість з них розрізати вздовж на половинки, решта нарізати тонкими скибочками. Бульйон довести до кипіння, покласти в нього моркву і варити близько 10 хвилин.

У форму Кіша викласти моркву (всю, крім половинок). Морквяні половинки красиво розкласти у формі, посипати зверху 1 ст.л. дрібно нарізаної петрушки. У мисці збити яйця, приправити сіллю, перцем, коріандром, додати тертий сир і вершки. Скибочки бекону скачати рулетиками і укласти між морквинами. Зверху вилити сирно-яєчну суміш і пекти при 180С близько 20 хвилин. Готовий киш посипати петрушкою.


рецепти по кроках
7
7
10
6
Кіш c білими грибами Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Кіш з лісовими грибами
Ще рецепти розділу ...

Пісочне тісто злегка розкачати і викласти у форму, змащену маслом. Наколоти тісто виделкою і відправити в розігріту духовку. Випікати основу для піро

Кіш з малосольної сьомгою, кабачками і креветками

Кабачок нарізати кубиками разом з сьомгою. Злегка розкачати листкове тісто, перекласти його у форму, змащену маслом, і наколоти виделкою. Викласти на т

Кіш з шинкою і кабачком

Готове листкове тісто нарізати на порційні квадратики, розподілити тісто по формах-тарталетки. Проткнути денце кінчиком ножа. Помити кабачок, н

Кіш з рататуем

[P] Духовку розігріти до 180С. Готову форму Кіша змастити яйцем і прибрати в холодильник. Поки форма в холодильнику, приготуйте начинку. У глибокій сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої