Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі відбивні по-алентежанскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (відбивні) - 4 шт.
  • часниковий маринад (оцет, часник, лавровий лист, сіль, мелений перець) - 2 ст.л.
  • червоне вино - 100 мл
  • мариновані огірки - за смаком
  • оливки (без кісточок) - 16 шт.
  • сало - 1 ст.л.
  • маринований пірі-пірі (пекучий перець) - за смаком. пірі-пірі - Слово на суахілі, що позначає пекучий перець з Африки. Переважно з Анголи і Мозамбіку - бувши ... "

Щоб приготувати Свинячі відбивні по-алентежанскі необхідно:

Покласти відбивні в маринад і залити червоним вином. Маринувати протягом приблизно двох годин. Розтопити сало і обсмажити в ньому відбивні з обох сторін. Поступово до відбивних додавати маринад. Після обжарювання перекласти відбивні на глибоке блюдо з дрібно нарізаними маринованими огірками та оливками. Приправити пірі-пірі за смаком. Дати трохи просочитися соусом і подавати з картопляним пюре.


рецепти по кроках
7
7
6
6
Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів Салат з курячої печінки з гірчицею Салат з авокадо з тунцем Журавлинний кисіль
Ще рецепти розділу ...
Курка Корадо

Крупну курку з ніжним м'ясом очистити і вимити, зв'язати лапки кухонною ниткою. Зварити курку в бульйоні з антрекота, Шуріс і очищеної цибулини. Ко

Яловичина по-португальськи

У посуді невеликого розміру змішайте червоне вино, воду, подрібнений часник, чилі, білий перець і сіль. Яловичі стейки укладіть в маринад так, щоб він

Коктейль з креветок по-португальськи

Відварити креветки, очистити. Майонез, кетчуп, англійська соус, коньяк з'єднати і приправити сіллю і чорним перцем. Змішати соус з збиті

Сардінада

Сардини посолити, не очищаючи ні від луски, ні від нутрощів. Поперчити і обсмажити з двох сторін на решітці або вугіллі. Перці обсмажити в рослинній м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої