Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу по-португальськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • мангольд (листовий буряк) - 500г
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • оливкова олія - 8 ст.л.
  • мисливські ковбаски - 175г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Овочеве рагу по-португальськи необхідно:

Картоплю очистити і дрібно нарізати. Мангольд перебрати і вимити. У листя вирізати центральні товсті прожилки і розрізати їх уздовж. Листя дрібно нарізати. Часник і цибулю очистити і також дрібно нарізати.

4 ст. л. рослинного масла розігріти в каструлі з товстими стінками. Часто перевертаючи, обсмажити картоплю, прожилки листя Мангольд, часник і цибулю. Влити 1,5 л води. Мисливські ковбаски наколоти в декількох місцях виделкою і покласти в каструлю з овочами. Накрити кришкою і варити на слабкому вогні приблизно 15 хвилин.

Ковбаски вийняти, Покласти нарізані листи Мангольд і варити ще приблизно 5 хвилин. Ковбаски нарізати кружечками і покласти в овочі. Посолити і поперчити. Заправити іншим оливковою олією.


рецепти по кроках
5
7
5
6
Корейка порося по-Кассельской Тушковане в мультиварки теляче серце з пивом і житнім хлібом Тушковані овочі з ковбасою і пивом Брізоль з риби
Ще рецепти розділу ...
Овочеве рагу по-португальськи

[P] Картоплю очистити і дрібно нарізати. Мангольд перебрати і вимити. У листя вирізати центральні товсті прожилки і розрізати їх уздовж. Листя мелк

Рагу з кабачків з грибами

Всі інгредієнти дрібно нарізати. На сковороду з соняшниковою олією першим ділом висипати кабачки, через 5 хвилин гриби. Смажити всі 15 хвилин. Потім виси

Рагу з капусти

[P] Розібрати качан капусти на окремі листки, видалити качан і грубу частину черешків. Відварити в підсоленій воді до м'якості. Потім відкинути на

Овочеве рагу з гливи

[P] Гливи нарізати скибочками, спасерувати з цибулею і морквою в невеликій кількості води і соняшникової олії. На дно каструлі викласти картоплю наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої