Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована риба в білому вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука або камбала (філе) - 400г
  • лимонний сік - 2 ч.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 2 шт.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • вино (сухе) - 125 мл
  • вершки (жирні) - 125 мл
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована риба в білому вині необхідно:

Рибне філе вимити, промокнути серветкою, скропити лимонним соком, приправити сіллю і меленим чорним перцем. Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати.

У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити в ньому цибулю до золотисто-жовтого кольору. Влити вино, покласти в сковороду рибу, накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин. Рибу зняти зі сковороди. Вершки змішати з яєчними жовтками і вилити в сковороду. Все добре перемішати. Потім сковороду зняти з вогню. Соус приправити сіллю і перцем.

Рибу полити соусом і прикрасити дрібно нарізаною петрушкою. На гарнір можна подати відварний рис.


рецепти по кроках
4
6
9
7
Лобіо Смажені ковбаски по-валлійська Рулет з корейки з айвою Овочевий суп з курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Мигдальний рулет

Яйця розтерти з цукром, мигдаль підсмажити і розмолоти, змішати все це з борошном. На змащене маслом деко вилити отриману суміш і випікати в д

Курка Корадо

Крупну курку з ніжним м'ясом очистити і вимити, зв'язати лапки кухонною ниткою. Зварити курку в бульйоні з антрекота, Шуріс і очищеної цибулини. Ко

Рабанадаш (тости по-португальськи)

Змішати молоко з цукром і ромом і опустити шматки хліба в цю суміш. Широкій лопаткою обережно вийняти хліб і обваляти його у збитих яйцях. Сливочн

Яловичина по-португальськи

У посуді невеликого розміру змішайте червоне вино, воду, подрібнений часник, чилі, білий перець і сіль. Яловичі стейки укладіть в маринад так, щоб він

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої