Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карпаччо з тріски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салат (качан) - 1 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • тріска (філе) - 350г
  • сік - 1 лимона
  • кріп - 1 пучок
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Карпаччо з тріски необхідно:

Салат покришити невеликими шматками. Перець нарізати дрібними кубиками. Філе тріски вимити й обсушити серветкою. Взяти дуже гострий ніж і нарізати рибу тонкими, напівпрозорими скибочками, розкласти їх по тарілках і полити лимонним соком. Викласти на тарілки салат і перець. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати і перемішати з маслом, що залишилося. Посолити, поперчити і полити карпаччо.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Курячий суп-пюре з грибами Брецeлі (спрощений варіант) Глазуровані сирки Яловичина в перці
Ще рецепти розділу ...
Суп томатний по-португальськи

[P] У великій каструлі обсмажте до м'якості нарізану кільцями цибулю, додайте шматочки сосисок і готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Капусту, картоплю

Курка Корадо

Крупну курку з ніжним м'ясом очистити і вимити, зв'язати лапки кухонною ниткою. Зварити курку в бульйоні з антрекота, Шуріс і очищеної цибулини. Ко

Маринований кострец ягняти

Напередодні 100 г цибулі очистити і розрізати цибулини на 4 частини. Кожен зубчик часнику розрізати уздовж навпіл. Змішати з вином, оливковою олією, сіллю,

Тушкована чорізо по-португальськи

Чоризо порізати на маленькі шматочки. Скибочки чорізо, нарізану кільцями цибулю, часник злегка обсмажити в невеликій кількості олії, потім додати те

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої