Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з креветок і водяного кресса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (сирі очищені великі) - 450г
  • сіль за смаком
  • біла редька (Джікама або мулі, паличками 4 см на 5 мм) - 600г
  • водяний крес (грубі черешки відрізати) - 225г
  • апельсин - 2 шт.
  • лайм (великий) - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • коріандр (свіже листя) - 15г коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • майонез - 60г
  • цукор - 1 ч.л.
  • червоний перець (мелений) - 1/4 ч.л.
  • звичайний йогурт - 225г.

Щоб приготувати Салат з креветок і водяного кресса необхідно:

Розріжте кожну креветку горизонтально навпіл, промийте в холод воді. У трилітрової каструлі доведіть на сильному вогні до кипіння 7-8 см води. Покладіть креветок і 1 ч. Ложку солі, знову доведіть до кипіння, Варіть 1 хвилину поки овочі не стануть м'якими (перевірте вилкою), а креветки не стануть наскрізь матовими. Дістаньте з води, промийте. Воду злийте і приберіть креветок у холодильник.

Змішайте джікаму і водяний крес у великій салатниці. Зріжте з апельсинів шкірку і білу цедру Розріжте часточки і покладіть їх у салатницю (без соку).

Приготуйте йогуртовую заправку: натріть 1 ч. Ложку цедри і вичавте 2 ст. ложки соку з лайма. Перемішайте протягом 30 секунд в кухонному комбайні з ножем-насадкою або міксері на середній швидкості цедру і сік лайма, коріандр, майонез, цукор, мелений червоний перець і 1/2 ч ложки солі до однорідної маси. Додайте йогурт і злегка перемішайте. Безпосередньо перед подачею на стіл додайте в салатницю креветок. Заправте салат і ретельно перемішайте.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Салат з креветок з авокадо Легкий салат з креветками Салат з креветок з йогуртом Салат з креветок з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Салат з печінки тріски, креветок і перепелиних яєць

У каструлі змішати воду з вином у співвідношенні 1: 1, додати лавровий лист, сіль, перець і часник. Довести до кипіння, додати креветки і варити 1-2 ми

Салат з креветок c каперсами і картоплею

Вимити креветки і варити їх 15 хвилин без води в маленькій кількості оцту і солі. Почистити картоплю, зварити її, нарізати кубиками. У салатницю пір

Салат з креветок з сиром

М'ясо креветок, сир і половину мелених горіхів змішати, пропустити через м'ясорубку, додати сметану, сіль і перемішати. Отриману масу викласти го

Салат з яєчної локшини з креветками

Змішати соєвий соус, мед і свіжовіджатий лимонний сік. Залити креветки маринадом і залишити на 10 хвилин. Потім викласти креветки на деко, посипати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої