Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк з блакитним сиром і крессом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (стейки) - 2 шт. (По 175г)
  • сир горгонзола - 85г
  • крес - 1 маленький пучок
  • хліб (шматки) - 2 шт.
  • часник (дрібно порізана) - 1 зубчик.

Щоб приготувати Стейк з блакитним сиром і крессом необхідно:

Змастити стейки оливковою олією з обох сторін, потім приправити сіллю і перцем. Відкласти. Покласти горгонзолу і кілька гілочок кресса в миску. Приправити перцем і розім'яти виделкою.

Покласти стейки під гарячий гриль і готувати 2 хв, потім перевернути і готувати з іншого боку близько 2 хв.

Змастити хліб оливковою олією і посипати часником. Підсмажити на грилі до золотистого кольору. Покласти на підігріті тарілки, посипати крессом, зверху покласти м'ясо і накрити сумішшю з сиром.


рецепти по кроках
5
3
5
6
Яловичина в перці Яловичина з чорносливом і яблуками Медальйони з телятини під коньячним соусом Бефстроганов
Ще рецепти розділу ...
Шніцель по-тосканськи

[P] Шпинат очистити, вимити, дати стекти воді, після чого злегка згасити і приправити дрібно посічений часником, сіллю, перцем. Сковороду з вогнетривкого

Фарширована теляча грудинка

Грудинку обмити, посолити і зрізати з кісток нижню, більш широку, частину так, щоб вийшов кишеню. Половину кількості масла збити з яйцями, доба

Відбивні з яловичини в горщиках по-шопски

М'ясо відбити, посолити, запанірувати в борошні, обсмажити і вийняти. У жирі протушкувати подрібнену цибулю і моркву, потім додати печений, очищений

Телятина з горіхами

Великі шматки м'яса посолити, обсмажити, скласти в посуд, поперчити, додати моркву кружечками і цибулю кільцями, вино. Тушкувати в закритому посуді до гото

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої