Весняний салат із заправкою з крессом

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Весняний салат із заправкою з крессом необхідно:

Відварити картоплю в киплячій підсоленій воді протягом 10-15 хв. Злити і порізати навпіл, коли охолоне достатньо, щоб можна було тримати в руці. Відставити.

Занурити очищені від стручків боби і спаржу в окріп на 2-3 хвилини. Злити через сито, дістати спаржу і потримати боби під холодною проточною водою. Знову злити і очистити від жорсткої шкірки - зробити надріз і натиснути, щоб боб сам вискочив з шкури. Занурити в окріп горошок на 1 хвилину.

Перемішати спаржу, горошок, картопля і прошутто.

Для заправки з'єднати всі інгредієнти в блендері або кухонному комбайні. Приправити сіллю і перцем. Подавати: перемішати салатні листя з ложкою заправки і розкласти на тарілках. Зверху укласти гіркою овочеву суміш і побризкати залишилася заправкою. Посипати сиром.

рецепти по кроках

Салат із зеленого горошку

У стручків гороху відріжте черешки. Налийте в каструльку 1 ст. л. оливкової олії, покладіть в нього стручки, перемішайте. Залийте стручки водою. Доведіть

читати рецепт

Салат зі щавлем, солодким червоним перцем і горіхами

Підготовлений щавель нарізати соломкою, а стручковий перець-кубиками, додати товчені ядра волоських горіхів, мелений перець, сіль, полити рослинним

читати рецепт

Весняний салат з щавлю, шпинату і селери

Всю зелень вимити під проточною водою, обсушити, і щоб салат був ніжніше, вирізати з підстави листя щавлю і шпинату жорстку серцевину. Після пов

читати рецепт

Салат із зеленої цибулі з маринованим виноградом

Лук вимити, нарізати невеликими шматочками. Додати зелень петрушки, сіль і перець за смаком, додати оцет і кисле молоко. Прикрасити редискою, нарізаним

читати рецепт