Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з крес-салату


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крес - 3 пучка (приблизно 225 г)
  • вершкове масло - 110г
  • цибуля-порей (білі частини, дрібно порізані) - 400г
  • картопля (очищений і дрібно порізаний) - 700г
  • овочевий бульйон - 1.75 л
  • сметана - 4 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Суп з крес-салату необхідно:

У каструлі місткістю 3.5 л з товстим дном розтопити масло і обваляти в розтопленому маслі цибулю, картоплю і крес.

Посипати сіллю, потім накрити кришкою і дати овочам згасити на повільному вогні близько 20 хвилин, перемішавши один раз.

Після цього додати бульйон, довести все до кипіння і варити, накривши кришкою, 10-15 хвилин, поки овочі не будуть м'якими. Зняти каструлю з вогню, і коли суп трохи охолоне, збити суп у блендері - це доведеться робити порціями.

Потім повернути все в каструлю, додати три ложки сметани, приправити за смаком і повільно розігріти. Подавати в супових тарілках, прикрасивши крем фреш і листям кресса.


рецепти по кроках
7
7
4
4
Кабачковий суп Гарбузовий суп Суп з печених овочів Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп із зеленим горошком

Підготувати овочі: картоплю нарізати кубиками, моркву - зірочками, цибуля-порей - шматочками; всі опустити в киплячу підсолену воду, довести до гото

Суп овочевий з перепелиними яйцями

Рис ретельно промити і замочити в холодній воді. У каструлю з киплячою водою викласти овочеву суміш, додати сіль, перець і приправи. Довести суп до до

Зелений суп з васабі

Спаржу і очищені кабачки промийте, наріжте шматочками. Горошок опустіть в киплячу воду на 1 хв. Спаржу і кабачки покладіть в каструлю, залийте водо

Суп із зеленими галушками

Зварити 1.5-2 л бульйону з коріння (корінь петрушки, морква і т.д.). Для галушок розмішати молоко з яйцями, додати трохи солі, насипати стільки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої