Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з кресса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • оливкова олія - 2 ч.л.
  • картопля (очищений і дрібно порізаний) - 2 шт.
  • овочевий бульйон - 5 л
  • крес-салат - 160г
  • сметана або грецький йогурт - 4 ст.л.

Щоб приготувати Суп-пюре з кресса необхідно:

У великій каструлі обсмажити цибулину в олії 5 хвилин до м'якості. Додати порізану картоплю і готувати ще 2 хвилини, помішуючи. Додати

1.2 л бульйону і приправити за смаком. Довести до кипіння і варити до м'якості картоплі.

Додати крес і підігрівати суп, помішуючи, 3 хвилини. Зняти з вогню, дати трохи охолонути, і збити в блендері. Додати досить залишився бульйону, щоб довести суп до бажаної густоти.

Подавати суп в теплих тарілках з ложкою сметани.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Суп-пюре гарбузовий з каррі Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром Гороховий суп-пюре з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці варити близько 20 хвилин при постійному помішуванні в молоці і бульйоні. Потім пластівці протерти через сито до однорідної маси, змішати сн

Вершковий суп-пюре з брокколі з маковими паличками

Нарізану півкільцями цибулю-порей обсмажити в глибокому сотейнику на вершковому маслі до м'якості на середньому вогні. Влити молоко і довести до кипіння. Ра

Суп-пюре з крабів

Моркву, петрушку і цибулю тонко нарізати і спассировать з маслом в сотейнику до готовності, до овочів додати біле вино, томат-пюре або томат-пасту або

Молочний суп-пюре з консервованих крабів

Відібрати кілька великих шматків краба для прикраси. Решта крабове м'ясо пропустити через м'ясорубку, покласти в каструлю, залити склянкою бульйон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої