Вівсяні пластівці варити близько 20 хвилин при постійному помішуванні в молоці і бульйоні. Потім пластівці протерти через сито до однорідної маси, змішати сн
|
Нарізану півкільцями цибулю-порей обсмажити в глибокому сотейнику на вершковому маслі до м'якості на середньому вогні. Влити молоко і довести до кипіння. Ра
|
Моркву, петрушку і цибулю тонко нарізати і спассировать з маслом в сотейнику до готовності, до овочів додати біле вино, томат-пюре або томат-пасту або
|
Відібрати кілька великих шматків краба для прикраси. Решта крабове м'ясо пропустити через м'ясорубку, покласти в каструлю, залити склянкою бульйон
|