Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кафе-брюле


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цедра (знята однією довгою смужкою) - 1 апельсина
  • цедра (знята однією довгою смужкою) - 1 лимона
  • цукор (шматочки) - 4 шт.
  • гвоздика - 6 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - 1 паличка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • бренді - 1/3 склянки
  • апельсиновий лікер - 3-4 ст.л.
  • кави (міцний чорний) - 2 склянки.

Щоб приготувати Кафе-брюле необхідно:

Покладіть апельсинову і лимонну цедру в сковороду. Додайте цукор, гвоздику, корицю, бренді і апельсиновий лікер. Нагрівайте, поки цукор не розчиниться, постійно помішуючи. Зваріть каву, підпаліть суміш з бренді, потім повільно, тонкою цівкою влийте в неї каву. Подавайте відразу з паличкою кориці і прикрасами з апельсинової цедри.


рецепти по кроках
2
4
7
4
Яєчний кави Полуничний шербет Кабачки фаршировані рибою Яловичина в часниковому соусі
Ще рецепти розділу ...
Кава з коньяком

Влити в стакан коньяк з льодом, потім - мокко. Пити через соломинку.

Холодна кава з лимоном і спеціями

Покладіть гвоздику, лимонну і апельсинову цедру в ситечко для кави. Заварюйте кави відповідно до інструкції до вашої кавоварці. Охолодіть і поста

Кава мокко по-турецьки

У джезву з киплячою водою засипати каву, цукор і довести до кипіння, закипілий кави зняти з вогню, потім знову поставити на вогонь і знову довести до ки

Кава «під шубою»

У чашку насипати кави і цукровий пісок. Додати 1/2 - 1 чайну ложку окропу і розтирати суміш чайною ложкою до тих пір, поки вона не стане світлою.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої