Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1/2 склянки
  • молоко - 4 склянки
  • цукор - 8 ст.л.
  • кардамон - 6 коробочок кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • шафран - 1 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • фісташки (несолоним) - 1 склянка
для прикраси:
  • фісташки

Щоб приготувати Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer) необхідно:

Очищені від шкаралупи фісташки замочіть у воді на 3 години. Промийте рис, залийте половиною молока і перемішайте. Варіть під кришкою 15-20 хвилин до м'якості.

Потім додайте шафран, кардамон, цукор, фісташки і молоко, що залишилося. Варіть ще 10 хвилин до загустіння рису. Якщо пудинг дуже густий, можна додати трохи молока або води.

Готовий пудинг розкладіть по креманках і прикрасьте цілими фісташками. Подавайте холодним або гарячим.


рецепти по кроках
4
4
4
9
Рисовий десерт з яблуками Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью Рисовий пудинг Ачма
Ще рецепти розділу ...
Пудинг рисовий

[P] Масло розігріти, покласти підготовлений рис і, помішуючи, обсмажувати, поки рис не покриється тонкою блискучою скоринкою. Залити киплячим молоком, доб

Рисовий десерт з хурмою

Рис злегка обсмажити на сухій сковороді, залити окропом, приправити сіллю і варити під кришкою на повільному вогні, поки вся рідина не вбереться. В г

Індійський рисовий пудинг

Промити рис і покласти в каструлю. Додати 600 мл молока і довести до кипіння на повільному вогні. Готувати, поки молоко повністю не вбереться молоком

Рисовий пудинг з інжиром і фініками

Рис відварити у воді протягом 10 хвилин. Родзинки, інжир, фініки дрібно нарізати, змішати з порошком імбиру і потім з відвареним рисом, додати цукор. Згаси

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої