Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Індійська кухня

Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer)

Для рецепту вам буде потрібно:

рис - 1/2 склянки
молоко - 4 склянки
цукор - 8 ст.л.
кардамон - 6 коробочок кардамон -
багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "
шафран - 1 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
фісташки (несолоні) - 1 склянка

для прикраси:

фісташки

Щоб приготувати Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer) необхідно:

Очищені від шкаралупи фісташки замочіть у воді на 3:00. Промийте рис, залийте половиною молока і перемішайте. Варіть під кришкою 15-20 хвилин до м'якості.

Потім додайте шафран, кардамон, цукор, фісташки і молоко, що. Варіть ще 10 хвилин до загустіння рису. Якщо пудинг занадто густий, можна додати трохи молока або води.

Готовий пудинг розкладіть по креманках і прикрасьте цілими фісташками. Подавайте холодним або гарячим.

рецепти по кроках
4	4	5	5
Курка в йогурті	Сир в клярі (панір пакора)	Курка в індійському стилі	Імбирний чай (Адрак чай)

Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer)

Для рецепту вам буде потрібно:

для прикраси:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Каррі по-цейлонський

Банани в соусі з йогурту (бананова райта)

Стегенця смажені по-індійськи

Салат огірковий з йогуртом