Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1/2 склянки
  • молоко - 4 склянки
  • цукор - 8 ст.л.
  • кардамон - 6 коробочок кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

  • шафран - 1 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • фісташки (несолоні) - 1 склянка
для прикраси:
  • фісташки

Щоб приготувати Рисовий пудинг з фісташками і шафраном (Kesar kheer) необхідно:

Очищені від шкаралупи фісташки замочіть у воді на 3:00. Промийте рис, залийте половиною молока і перемішайте. Варіть під кришкою 15-20 хвилин до м'якості.

Потім додайте шафран, кардамон, цукор, фісташки і молоко, що. Варіть ще 10 хвилин до загустіння рису. Якщо пудинг занадто густий, можна додати трохи молока або води.

Готовий пудинг розкладіть по креманках і прикрасьте цілими фісташками. Подавайте холодним або гарячим.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Курка в йогурті Сир в клярі (панір пакора) Курка в індійському стилі Імбирний чай (Адрак чай)
Ще рецепти розділу ...
Каррі по-цейлонський

Помідори чистяться від шкірки і насіння і нарізати скибочками. У м'ясорубці подрібніть одну цибулину, імбир і часник. Додайте 2 столові ложки води і хо

Банани в соусі з йогурту (бананова райта)

Очистіть банани і наріжте по діагоналі скибочками по 3 мм завтовшки. Відкладіть. Збийте віночком йогурт, сіль, цукор і листя м'яти в мисці. Потім додай

Стегенця смажені по-індійськи

З стегенець знімають шкіру, розрубують на 2 частини (дві ніжки, два філе), протикають в декількох місцях вилкою і солять. Ретельно розтирають цибулю, імбир і

Салат огірковий з йогуртом

З огірка зняти шкірку і розрізати його уздовж на чотири частини. Насіння видалити за допомогою ложки. М'якоть огірка нарізати шматочками по півсантиметра товщиною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої