Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг з омлету


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (сире) - 3 шт.
  • вершкове масло або маргарин - 150г
  • цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • гриби (сухі) - 10г
  • зелений горошок (свіжий) - 400г
  • борошно - 150г
  • томатний соус - 1-2 ст.л.
  • м'ясний бульйон - за смаком
  • молоко - 1 склянка
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Пудинг з омлету необхідно:

На сковороді розпустити 80 г вершкового масла або маргарину, покласти дрібно нарізану цибулю, моркву, селеру, вимочені гриби, зелений горошок, 1/2 ст. ложки борошна, томатний соус, розведений м'ясним бульйоном. Овочі повинні бути покриті соусом. Посолити, поперчити і залишити на вогні на 1,5 години до загустіння.

У мисці ретельно перемішати 125 г борошна з теплим молоком, додати яйця, збиті окремо, 20 г розпущеного вершкового масла або маргарину. У марлю покласти залишилися 50 г масла і змастити сковороду діаметром 20 см, нагріту на вогні. Приготувати кілька омлетів, щоразу змащуючи сковорідку, перед тим як класти суміш. Викласти омлети на змащене жиром блюдо і охолодити.

Змастити жиром форму для торта діаметром 20 і висотою 5 см, викласти в неї шари омлету, чергуючи їх з шарами соусу, закінчивши шаром омлету. Поставити на водяну баню на 1,25 години, зняти з вогню, остудити і звільнити від форми.


рецепти по кроках
4
5
5
3
Фалафель з хумусом Риба під панциром з трав Сирний пиріг з чорною смородиною Качині грудки по-тайськи
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з риби

Очистити, промити і звільнити від кісток будь-яку рибу, пропустити через м'ясорубку, додати білий хліб без кірки. Додати склянку молока, жовтки 3 яєць,

Пудинг з кольорової капусти

Розтопити масло, ретельно змішати його з борошном і смажити її, не зарумянівая. Потім розвести борошно гарячим молоком, варити протягом 15-20 хвилин і зняти

Пудинг з овочів з Окарою

Сирі овочі промити, відварити, очистити від шкірки і дрібно нарізати. З манки і молока зварити кашу. Овочі, кашу, зелений горошок, окару, сіль, перець х

Пудинг з яловичої печінки з грибами

Гриби вимити і поставити варити. Печінка порізати на великі шматки, покласти в каструлю, додати 1 столову ложку масла, 1 цибулину і підлити трохи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої