Печінка відварити, посолити наприкінці варіння, остудити і нарізати дрібними кубиками. Моркву і цибулю дрібно нарізати і пасерувати в олії. Огірки нарізати малий
|
Промити свиняче серце, залити холодною водою і варити, кілька разів міняючи воду, до готовності. На це піде 1-2 години. Варене серце остудити, розріз
|
Серце залити водою, додати сіль, лавровий лист, чорний перець і варити до готовності. Потім воду злити, серце остудити і порізати соломкою. Яйця від
|
Оброблені мізки опустити в киплячу підсолену воду і відварити до готовності, після чого остудити, зняти плівку, нарізати невеликими кубиками, запа
|