Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелена широка локшина з руколою і пармскої шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • локшина (зелена широка) - 300г
  • рукколи - 150г
  • вершкове масло - 30г
  • пармська шинка - 6 шматочків
  • кедрові горішки - 2-3 ст.л.
  • пармезан (свеженатертий) - за смаком пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • часник - за смаком
  • вершки - 1/2 склянки
  • вершки, перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Зелена широка локшина з руколою і пармскої шинкою необхідно:

Локшину зварити в підсоленій воді, воду злити, локшину промити холодною водою. Руколу очистити, вимити, добре струсити. Розігріти масло, часник (за бажанням) розчавити і обсмажити на олії, можна підлити трохи вершків, приправити сіллю і перцем. Додати при слабкому вогні локшину, під кінець обережно вмішати руколу, що не обсмажувати.

Розкласти по тарілках, посипати нарізаною тонкими смужками шинкою, підсмаженими кедровими горішками і пармезаном.


рецепти по кроках
4
7
6
4
Триколірний салат з авокадо з моцарелою Три антипасти Неаполітанська казотьела (Casatiello Napoletano) Оссобуко з червоним вином
Ще рецепти розділу ...
Печиво кантуччи

[P] Просіяти 400 г борошна з ваніліном, содою і дрібкою солі. Розрізати мигдалини на 2-3 частини. Збити яйця і жовток виделкою, додати їх у борошно, потім вм

Макарони по-міланськи

Гриби нарізають пластинками, гасять на вершковому маслі з додаванням томатного соусу. Відварені макарони змішують з розтопленим вершковим маслом і тертим

Італійський квасолевий суп

Квасоля попередньо замочити в холодній воді на 12:00. Промийте квасоля і покладіть у велику каструлю разом з лавровим листом, чебрецем і розмари

Італійський салат з маринованої яловичиною, червоною цибулею і пармезаном

Змішати 1 ст.л. оцту, 1 ст.л. оливкової олії, вино, розмарин і часник, продавлений через прес. Нарізати яловичину невеликими скибочками. Помістити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої