|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- локшина (зелена широка) - 300г
- рукколи - 150г
- вершкове масло - 30г
- пармська шинка - 6 шматочків
- кедрові горішки - 2-3 ст.л.
- пармезан (свеженатертий) - за смаком пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
- часник - за смаком
- вершки - 1/2 склянки
- вершки, перець, сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Зелена широка локшина з руколою і пармскої шинкою необхідно: Локшину зварити в підсоленій воді, воду злити, локшину промити холодною водою. Руколу очистити, вимити, добре струсити. Розігріти масло, часник (за бажанням) розчавити і обсмажити на олії, можна підлити трохи вершків, приправити сіллю і перцем. Додати при слабкому вогні локшину, під кінець обережно вмішати руколу, що не обсмажувати. Розкласти по тарілках, посипати нарізаною тонкими смужками шинкою, підсмаженими кедровими горішками і пармезаном. |
