Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з руколою і цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 180г
  • масло вершкове - 125г
  • вода - 1-2 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • цибуля-порей - 100г
  • рукола - 150г рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • часник - 2 зубчики
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • вершки - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Пиріг з руколою і цибулею-пореєм необхідно:

Борошно змішайте з вершковим маслом до отримання крихти, додайте воду і замісити м'яке тісто. Тісто загорніть в плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин. Готове тісто розкачати в тонкий пласт, укладіть у форму і наколи виделкою в декількох місцях.

Випікайте основу 15 хвилин при 200 С, потім зменшіть температуру до 175С.

Порей наріжте кільцями, з'єднайте з дрібно рубаним часником і обсмажте на олії, додайте нарізану смужками руколу і смажте ще 1 хвилину. Суміш остудіть.

Начинку викладіть на випечений основу. Яйця збийте з молоком і вершками. Залийте приготовленою сумішшю начинку і випікайте 50 хвилин при 175С. Готовий пиріг оформіть базиліком і пармезаном.


рецепти по кроках
3
5
6
3
Лінивий пиріг із усілякими ягодами або фруктами Пітівір (листковий пиріг з горіхами) Пиріг з персиками і брі Маннік
Ще рецепти розділу ...
Бретонська пиріг зі смородиною і яблуком

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром і ванільним цукром. Додавши яйце і жовтки, знову добре збити. Потім всипати борошно і замісити тісто. Див

Вишневий пиріг з корицею

Розігріти духовку до 180. Змастити форму (розмір 20 см). Просіяти борошно, корицю і пудру. Зробити "колодязь" і влити в нього яйце, молоко і розплавлене м

Пиріг з грушами і агрусом

Приготувати опарне тісто, як зазначено в попередньому рецепті. Готове тісто розділити на дві частини, одна з яких повинна бути на 1/3 більше. Велику

Пиріг з баклажанами, помідорами і халумі

Тісто розкачати в квадрат зі стороною 25 см і покласти на деко, застелений папером для випічки. Гострим ножем зробити L- образних надрізу на расст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої