Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Креветки з динею, руколою і рожевим перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (тигрові) - 4 шт.
  • оливкова олія - 1 ч.л.
  • сіль за смаком
  • диня (м'якоть стигла) - 100г
  • салату рукола - 1 жменя рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • медова заправка - 1.5 ст. л.
для 120 г заправки:
  • мед - 10г
  • м'ятний оцет - 20 мл
  • оливкова олія - 50 мл
  • рослинне масло - 50 мл
  • рожевий перець - 10 горошин
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Креветки з динею, руколою і рожевим перцем необхідно:

Змішати мед з м'ятним оцтом, посолити. Додати, збиваючи, все рослинне масло. Половину рожевого перцю розчавити площиною ножа, додати в заправку разом з рештою перцем. Рукколу змішати із заправкою. Охолоджену диню очистити від шкірки. Креветки обсмажити на оливковій олії протягом 1,5 хв.

У центр тарілки помістити диню, на неї викласти гарячі креветки. Поверх гіркою викласти заправлену рукколу. Навколо полити дрессингом. Подати негайно, оскільки вирішальне значення в цьому рецепті має контраст холодної дині і гарячих креветок.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Салат з креветок з йогуртом Салат з креветок з авокадо Легкий салат з креветками Салат з креветок з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Салат з копченого лосося, креветок і гребінців з руколою і спаржею

Тигрові креветки очистити від панцира і разом з морськими гребінцями обсмажити на оливковій олії протягом 1-2 хвилин. Копченого лосося нарізати крупно

Салат з креветок з сиром

М'ясо креветок, сир і половину мелених горіхів змішати, пропустити через м'ясорубку, додати сметану, сіль і перемішати. Отриману масу викласти го

Салат з креветками, руколою і грейпфрутом

Креветки відварити в підсоленій воді з додаванням зелені кропу протягом 2 хвилин. Остудивши, очистити від панцира. М'яту помити, обсушити і відкласти ніс

Салат з креветок по-китайськи

Покласти локшину у велику миску і залити окропом. Залишити на 10 хв. Злити локшину і промокнути паперовим кухонним рушником. Нагріти масло в сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої