Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ірландський содовий хліб з родзинками і кунжутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • родзинки - 3/4 склянки
  • кунжут - 4 ч.л.
  • вершкове масло - 3/4 склянки
  • борошно (з висівками) - 5 склянок
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • сіль - 3/4 ч.л.
  • кефір - 1.3 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • фруктовий джем - 6 ч.л.

Щоб приготувати Ірландський содовий хліб з родзинками і кунжутом необхідно:

Ізюм замочити в теплій воді на 10-15 хвилин. Духовку розігріти до 170С. Деко змастити маслом.

Охолоджене вершкове масло порізати маленькими кубиками. Просіяти борошно і змішати з іншими сухими інгредієнтами (крім кунжуту). Додати шматочки масла, змішати міксером. Додати родзинки і кунжут. В окремій мисці з'єднати кефір, яйця, джем, додати борошно і вимісити тісто.

Розділити тісто на 2 частини, сформувати в округлі буханки і укласти їх на деко. Зубчастим ножем зробити на поверхні буханок надрізи хрест навхрест. Піч приблизно 50 хвилин до коричневої скоринки. Гарячі буханки перекласти остуджувати на решітку.


рецепти по кроках
6
6
5
11
Гаспачо з буряком і печеною перцем Пісні коржі з сирою картоплею Вареники картопляні на кефірі Каннелоні з рибною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Хліб міланський святковий

Дріжджі розпустити в теплій воді, яйця збити і додати в дріжджі, суміш посолити, влити ром, всипати борошно (стежити, щоб не утворилися грудочки), хо

Коричневий содовий хліб

У великій мисці змішати всі сухі інгредієнти, руками сформувати колодязь, в центр вилити кефір. Вимішувати тісто, поки воно не перестане липнути до р

Гарбузовий хліб до чаю

Змішати в блендері рослинне масло з коричневим і білим цукром. Розтерти яйця з консервованою гарбузом. Додати інші сухі інгредієнти і х

Мигдальний хліб з родзинками

У великій мисці з'єднати просіяне борошно з дріжджами. У блендері змішати масло, цукор, сіль, вершки і ванілін. Як тільки маса стане однорідною, доб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої