Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хліб з чилі і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 кг
  • сир - 100г
  • червоний чилі (свіжий) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сушений чилі - 1 г чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • дріжджі (свіжі) - 30г
  • цукор - 30г
  • рослинна олія - 5 мл.

Щоб приготувати Хліб з чилі і сиром необхідно:

Просіяти борошно, додати сіль і порошок чилі. Свіжий чилі розрізати вздовж, вичистити насіння і нарізати тонкими смужками. Змішати чилі з 3/4 сиру. Частину сиру після додасте в тісто. Влити в миску 550 мл теплої води, додати розкришені дріжджі і цукор, розмішати. Залишити приблизно на 10-15 хвилин.

Борошно, що залишилося з'єднати з сиром. Борошно зібрати гіркою, зробити в центрі поглиблення і влити туди дріжджову суміш. Вимісити тісто, скачати його в кулю і накрити вологою серветкою. Залишити на в теплому місці на 20-25 хвилин.

Розділити тісто на 3 рівні частини, від кожної частини відокремити приблизно по 60г тесту, після чого з кожної частини сформувати кульки. Укласти більшу частину на дно форми, укласти на неї суміш чилі, посипати тертим сиром, закрити меншою частиною тесту, з'єднавши краю. Змастити олією, і запікати при 170С близько 30 хвилин, до утворення хрусткої скоринки.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Цибулевий хліб (в хлібопічці) Хліб з сиром і волоськими горіхами Хліб на йогурті Хліб з в'яленими помідорами
Ще рецепти розділу ...
Содовий хліб з розмарином і родзинками

Розігріти духовку до 230С. Просіяти борошно, сіль і соду в миску. Додати розмарин і родзинки. Зробити колодязь у середині і влити 350 мл сколотин, всі в один п

Цибулину нарізати дрібно і обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору. Оливки порубати дрібно. У велику миску налити трохи теплу воду, додати зі

Батон з сиром і перцем

[P] У мисці змішайте дріжджі, цукор, сіль і 150г борошна. Поставте сотейник на маленький вогонь, підігрійте суміш молока і вершкового масла. Додати тепла

Хліб з горохом або з нутом

Горох або нут замочити на 8-10 годин в літрі води, відварити в цій же воді до готовності, відвар злити. На відварі і половині борошна замісити опару, добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої