Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полуниця з ванільним кремом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • полуниця - 2 склянки
  • молоко - 3.5 склянки
  • крохмаль - 3 ст.л.
  • цукор - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • ванілін

Щоб приготувати Полуниця з ванільним кремом необхідно:

Жовтки відокремити від білків, добре їх збити. Крохмаль розвести в невеликій кількості води і вилити в збиті жовтки. Отриману масу тонкою цівкою влити в кипляче підсолоджене молоко і, безперервно заважаючи, довести до кипіння. Зняти з вогню, покласти ванілін і ще трохи перешкодити, щоб крем трохи охолов, але не утворилася зверху плівка.

Білки збити з невеликою кількістю цукру в міцну піну і з'єднати з остившім кремом, злегка розмішати до отримання однорідної маси. У скляні вазочки або формочки покласти більшу частину ретельно промитих, відціджених і посипаних цукром ягід. На них покласти крем, зверху прикрасити рештою ягодами.


рецепти по кроках
4
4
4
3
Банани в карамелі Мандарини в карамелі Полуниця в шоколаді Апельсини у винному сиропі
Ще рецепти розділу ...
Полуниця з малиновим соусом

Розставити вертикально половину полуниці на блюді гострим кінцем вгору. Збити малину і залишилася полуницю в кухонному комбайні, потім протерти через

Печені яблука з Баклава, медом і ванільним морозивом

Щоб зробити диски з баклави, потрібно змішати горіхи, цукор і спеції. Щедро змастити листи тесту філо розтопленим маслом з обох сторін і покласти на п

Карамельний ананасовий десерт

Зрізати з ананаса шкірку і порізати уздовж на четвертинки; зрізати серцевину, порізати на шматки і збити в кухонному комбайні або блендері. Перелити в

Десерт із груш з карамелізований горіхами

У каструлю влити воду, додати цукор і цедру апельсина. Груші помити, почистити і, розрізавши на половинки, вирізати серцевину. Викласти груші в киплячо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої