Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крепи з грушами в білому вині


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3/4 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
  • вода - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль - щіпка
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • для начинки
  • груші - 5 шт.
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • коричневий цукор - 1/2 склянки
інші інгредієнти:
  • грушевий нектар - 1/2 склянки
  • рислінг (або інше світле вино) - 1/2 склянки
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • цукрова пудра, свіжа м'ята - за смаком м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Крепи з грушами в білому вині необхідно:

У чаші блендера змішати борошно з 6 наступними за списком інгредієнтами. У вас вийде рідке тісто, яке треба залишити на 30 хвилин для вистоювання.

Розігріти сковороду, змастити її вершковим маслом і вилити трохи тіста. Швидко повертайте сковороду по колу, щоб тісто розтеклося по всій сковороді. Піч креп 2 хвилини з одного боку, перевернути і пекти 30 секунд з іншого боку.

Приготувати начинку. З груш зрізати шкірку, м'якоть тонко нарізати. У великій сковороді розтопити 1 ч.л. вершкового масла, покласти скибочки груші в один шар і тушкувати 1-2 хвилини з кожного боку до м'якості фрукта. Додати 1 ст.л. коричневого цукру і тримати на плиті ще близько 5 хвилин. Перекласти груші з сковороди на тарілку.

У сковороду покласти грушевий шкірку, додати 7 ст.л. коричневого цукру і готувати до розчинення цукру. У невеликої ємності змішати нектар, вино і крохмаль. Вилити приготовлену суміш в сковороду, довести до кипіння, потім знизити нагрів до мінімуму і варити, помішуючи 1-2 хвилини. Соус процідити через ситечко.

У центр кожного крепу налити третину склянки соусу, скласти млинець конвертиком, укласти швами вниз на тарілку. Зверху на кожен млинець налити соус, прикрасити цукровою пудрою і листочками м'яти.


рецепти по кроках
5
3
6
6
Лимонне печиво Чатні з кабачків і яблук Рагу з кабачків з грибами Курячі сердечка з сушеної грушею під сирним соусом
Ще рецепти розділу ...
Крепи з сиром і томатом

Розігрійте духовку до 180С. Начините млинці сиром моцарелла і Рікотта, згорніть їх у рулетики. Потім покладіть їх на блюдо для запікання. Полийте з

Крепи з різаним м'ясом

Порізане м'ясо покладіть на сковороду і тушкуйте на повільному вогні. Розмістіть потім один млинець на сковороді, вилийте в його центр томатний соус, добав

Крепи з сосисками

Приготуйте тісто для солоних млинців. Приготуйте соус, додавши 0.5 або 1 чашку води в томатну пасту. Додайте спеції, дрібно нарізаний часник, зате

Крепи з печерицями

[P] Приготуйте тісто для млинців. Для цього змішайте яйця з борошном обох сортів, дрібкою солі, мускатним горіхом і молоком. Зробіть приблизно 8 млинців,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої