Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крепи з сирною начинкою і чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3/4 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
  • вода - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль - щіпка
  • вершкове масло - 2 ст.л.
для начинки:
  • чорниця - 5 склянок
  • вода - 3/4 склянки
  • цукор - 3/4 склянки
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • бренді - 1 ст.л.
  • крохмаль - 2 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • вершковий сир (або сир) - 3/4 склянки
  • цукрова пудра - 1 ч.л.

Щоб приготувати Крепи з сирною начинкою і чорницею необхідно:

У блендері змішати борошно, 6 наступних за списком інгредієнтів, щоб вийшло рідке тісто. Залишити його на 30 хвилин.

Розігріти сковороду, змастити її вершковим маслом і вилити трохи тіста. Швидко повертайте сковороду по колу, щоб тісто розтеклося по всій сковороді. Піч креп 2 хвилини з одного боку, перевернути і пекти 30 секунд з іншого боку.

Для начинки змішати в блендері 1 стакан чорниці з 1/2 склянки води. Протерти цю масу через сито. Змішати в сотейнику чорничне пюре, 1/4 склянки води, гранульований цукор, лимонний сік, бренді, крохмаль і корицю. Довести до кипіння, зменшити нагрів і варити, помішуючи, 1 хвилину. Зняти сотейник з плити і додати масло.

На кожен креп намазати по 1 ст.л. сиру, зверху додати 2 ч.л. соусу, свіжу чорницю. Креп скласти навпіл, потім конвертиком. Розкласти крепи по тарілках, посипати цукровою пудрою і прикрасити свіжою чорницею.


рецепти по кроках
4
4
8
6
Кальцоне з пепероні та моцарелою Крильця курячі з зеленню Булочки з шафраном (Lussekatter) Рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Крепи з грушами в білому вині

У чаші блендера змішати борошно з 6 наступними за списком інгредієнтами. У вас вийде рідке тісто, яке треба залишити на 30 хвилин для вистоювання. Ра

Крепи «Пікардійська виверти»

Дозування продуктів дана для приготування 12 млинців (з розрахунку 2 середніх млинця або 1 великий млинець на 1 порцію). Приготувати тісто для млинців з 150

Крепи з сирною начинкою і чорницею

У блендері змішати борошно, 6 наступних за списком інгредієнтів, щоб вийшло рідке тісто. Залишити його на 30 хвилин. Розігріти сковороду, змастити її

Французькі крепи з ванільним морозивом

За допомогою блендері змішати борошно і 6 наступних за списком інгредієнтів. У вас вийде рідке тісто. Залишити його на 30 хвилин. Розігріти сковороду, сма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої