Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турецькі крепи з естрагоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крепи (готові) - 3 шт.
  • олія - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 2 ст.л.
  • борошно - 4 ст.л
  • молоко - 1 склянки
  • курячий бульйон - 3/4 склянки
  • сухе біле вино - 1/4 склянки
  • естрагон (порізаний сухий) - 1/4 ч.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • курка (варена, нарізана) - 2 склянки
  • сіль за смаком
  • молоко - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Турецькі крепи з естрагоном необхідно:

Підготувати крепи по одному з основних рецептів. Їх можна приготувати заздалегідь, і тримати в холодильнику.

Розтопити масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і готувати 2 хвилини. Потім додати борошно і все перемішати. Повільно вмішати молоко, і перемішувати до отримання однорідної маси.

Змішати бульйон, вино і естрагон, готувати на повільному вогні безперервно перемішуючи, поки маса не загусне (приблизно 4 хвилини).

У невеликій мисці поступово перемішуючи додати 3 ложки молока і соус з бульйону, потім додати жовтки. Потім влити суміш з жовтків в соус і енергійно все перемішати. Готувати 1 хвилину або більше, а потім зняти з вогню. У мисці середнього розміру смішать половину соусу з шматочках курки, приправити все сіллю.

Наповнити кожен креп 3 ложками сумішшю з куркою. Скрутити креп трубочкою, і помістити у форму для запікання швом вниз. Потім залишився соус з 1/4 склянкою молока вилити у форму на крепи. Випікати в духовці, попередньо нагрітій до 175С, 20 хвилин поки соус не почне пузириться.


рецепти по кроках
4
5
7
5
Курячий салат з авокадо Квасолевий суп з молодою кониною Пасха полунична (без яєць) Гриби в сметані (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Крепи з бананами і шоколадно-горіховим соусом

Змішати борошно, цукор, сіль, додати суміш молока з яйцями. Вимісити рідке тісто і прибрати на 15 хвилин у холодильник. Після спекти з цього тесту крепи

Флорентійські крепи

Для приготування крепов змішати у великій каструлі молоко, яйця і масло. З'єднати борошно з сіллю і додати в молочну суміш. Все ретельно перемішати

Турецькі крепи з естрагоном

Підготувати крепи по одному з основних рецептів. Їх можна приготувати заздалегідь, і тримати в холодильнику. Розтопити масло в каструлі на середньому вогні.

Крепи з сирною начинкою і чорницею

У блендері змішати борошно, 6 наступних за списком інгредієнтів, щоб вийшло рідке тісто. Залишити його на 30 хвилин. Розігріти сковороду, змастити її

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої