|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце - 2 шт.
- вода - 1/4 склянки
- борошно - 6 ст.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
- цибуля ріпчаста (порізаний) - 2 ст.л.
- масло вершкове - 1 ст.л.
- борошно - 1 ст.л.
- молоко - 1 склянки
- сир чеддер (тертий) - 1 склянка чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
- дижонская гірчиця - 1.5 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
- вустерширський соус - 1 ч.л.
- перець - 1/4 ч.л.
- сіль - 1/8 ч.л.
- брокколі (Розморожена, порізана) - 2 склянки. брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Крепи з начинкою з брокколі та сиру необхідно: Щоб приготувати суміш, змішати в блендері яйце, воду, борошно і сіль. Змішувати до тих пір поки не вийде однорідна маса (приблизно 15 хвилин). Тим часом у невеликій каструлі тушкуємо цибулю у вершковому маслі до м'якості. Додаємо борошно, а потім безперервно помішуючи молоко. Доведемо суміш до кипіння на середньому вогні, безперервно помішуючи. Готувати ще 2 хвилин поки суміш на Загущатися. Зменшити вогонь. Додати 1/2 склянки сиру, гірчицю, соус, сіль і перець, готувати до тих пір поки не розплавитися сир. Додати брокколі. Нагріти злегка змащену жиром сковороду, вилити в центр сковороду 2 ложки масла. Випікати крепи, регулярно змащую поверхню сковороди олією. Покласти 1/2 склянки начинки в центр кожного крепу і скачати його. Укласти крепи з начинкою у жароміцних форму, змащену маслом, посипати сиром і запікати при 160С близько 10 хвилин. |
