Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет, фарширований крабами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • молоко або вершки - 45г
  • краби - 40г
  • масло вершкове - 15г
  • соус - 30г.

Щоб приготувати Омлет, фарширований крабами необхідно:

Консервовані краби нарізати невеликими шматочками, прогріти з вершковим маслом, додати молочний соус і прокип'ятити.

Приготовану яєчну масу вилити на гарячу сковороду з маслом і, помішуючи, смажити до тих пір, поки маса не стане густою. Потім на середину сковороди поверх маси покласти фарш з крабів, закрити його з двох сторін омлетом, піднявши за допомогою тонкого ножа краю і надавши омлету форму пиріжка. Відкинути його швом вниз на тарілку або овальне блюдо, змастити шматочком вершкового масла і негайно ж подати на стіл.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Омлет з шиітаке Омлет з помідорами і сиром Омлет з шинкою
Ще рецепти розділу ...
Омлет з м'ясом по-арабськи

М'ясо пропустіть 2 рази через м'ясорубку. Яйця збийте, додайте дрібно нашатковану зелену цибулю, сіль, борошно і молоко. З'єднайте з м'ясним фаршем і перем

Омлет з шинкою

Яйця збийте з молоком, сіллю і содою. На сковороді розтопіть масло і обсмажте дрібно нарубану шинку, потім залийте яєчної сумішшю, накрийте кришкою

Омлет з устрицями

Збити яйця, додати курячий бульйон, устриці і добре розмішати. Суміш вилити на сильно розігріту сковороду з жиром і, при неодноразовому струшуванні

Омлет з кислим молоком

Яйця збиваємо і смажимо на вершковому маслі, даємо охолонути. Готовий омлет розрізаємо на невеликі шматочки. Кисле молоко і сметану виливаємо в глибоке страв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої