|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- молоко - 3-4 склянки
- борошно (крупитчатая) - 2 склянки
- дріжджі
- картопля - 7-8 шт.
- вершкове масло - 4 ст.л.
- вершки - 1/2 склянки
- сіль - 1 ст.л,
- яйце (жовток) - 5 шт.
- яйце (білки, збиті) - 5 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Млинці картопляні растворчатие необхідно: Приготувати розчин з пшеничного борошна: 2 склянки ледве теплого молока влити в каструлю, покласти на 6 зол. дріжджів, розмішати і всипати 2 склянки крупитчатая борошна, підбити і дати підійти, потім зварити 7-8 штук очищеної картоплі, вибравши з води, протерти через сито. Склавши в каструлю, покласти 4 столові ложки вершкового масла і 1/2 склянки вершків, змішати; коли тісто буде готове, покласти в нього картопляного пюре, 1 столову ложку солі, 5 сирих жовтків, 5 збитих білків; всю цю масу добре змішати і, додавши 1-2 склянки молока, дати добре піднятися і піч. |