Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина тушкована з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1-1.5 кг
  • свиняче сало
  • часник
  • яблучний оцет
  • ріпчаста цибуля - 5 шт.

Щоб приготувати Яловичина тушкована з часником необхідно:

Шматок яловичої вирізки (1-1,5 кг) помийте, обсушіть серветкою. Зробіть в м'ясі надрізи, нашпигуйте шматочками свинячого сала, змастіть рясно товченим часником.

Покладіть м'ясо в каструлю, полийте яблучним оцтом, поставте в холодильник на 10-12 год. На дно казанка покладіть подрібнену ріпчасту цибулю (5 шт.), Влийте рослинне масло, зверху покладіть підготовлений шматок м'яса, поставте казанок в духовку і тушкуйте м'ясо 2 2,5 год, періодично поливаючи м'ясо і перевертаючи його.

Готове м'ясо наріжте на тонкі скибочки і подайте з гострим соусом, посипавши зеленню.


рецепти по кроках
6
7
6
5
Бефстроганов Яловича вирізка в тесті Азу з грибами і томатним соусом Медальйони з телятини під коньячним соусом
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з рисовою локшиною і овочами в воке

Яловичу вирізку нарізати довгою тонкою соломкою впоперек волокон. Полити м'ясо соєвим соусом і горілкою, додати крохмаль і часник, продавлений через ін

Яловичина з фруктами «Фламбе»

М'ясо наріжте скибочками, посоліть, поперчіть. Лук наріжте кубиками, злегка спассеруйте на частини масла. На маслі обсмажте м'ясо, покладіть н

М'ясо з курагою

М'ясо порізати шматочками і обсмажити в добре розігрітій олії. Додати трохи гарячої води, сіль, перець, цукор і тушкувати хвилин десять. В

Гостра квасоля з яловичиною і сосисками

Тонко нашаткувати цибулю. Часник, очистивши, подрібнити. Солодкий перець, видаливши насіння, дрібно нарізати разом з помідорами. Яловичину і сосиски нарізати Кусо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої