Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина, тушкована з фруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фрукти (кисло-солодкі) - 2 кг
  • яловичина - 1 кг
  • вершкове масло - 100-150г
  • цукор - 1 склянка
  • сіль за смаком
  • ванілін - за бажанням.

Щоб приготувати Яловичина, тушкована з фруктами необхідно:

У казанок або дуже глибоку сковороду покласти вершкове масло, розтопити і додати фрукти і ягоди попередньо порізавши великими шматочками, цукор. Тушкувати на повільному вогні, поки не з'явиться багато соку. М'ясо порізати шматочками 5-8 см і тушкувати до готовності.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Яловичина з картоплею в пиві Яловичина в перці Медальйони з телятини під коньячним соусом Азу з грибами і томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Антікучос (anticuchos)

Нарізати серце невеликими і не товстими скибочками, перемішати зі спеціями, пивом і дрібно порізаним часником, а потім замаринувати в оцті на 10-15

Телятина по-мадярськи з рисом

Гриби почистити і нарізати скибочками. 12 найкрасивіших скибочок відкласти, інші нарізати. Лук очистити, нарубати і підрум'янити на рослинному ма

Бефстроганов з маринованими огірками і каперсами

М'ясо нарізати тонкими скибочками поперек волокон, відбити і нарізати скибочки смужками. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, огірки - соломкою. Розігріти

Телятина смажена з соусом з яблук і брусниці

[P] М'ясо обмити, очистити від плівок, натерти сіллю, підрум'янити з усіх боків на вогні в розтопленому жирі, перекласти на деко, облити жиром, в к

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої