Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована яловичина з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • сіль, перець - за смаком
  • картопля - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сметана - 4 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.

Щоб приготувати Тушкована яловичина з картоплею необхідно:

М'ясо нарізати порційними шматками, відбити, посипати сіллю і перцем і поставити в холодильник на 2 години.

Картоплю і цибулю порізати, покласти в каструлю, влити 4 ст / л води, додати масло і варити під кришкою на повній потужності 8-10 хв, поки овочі не стануть м'якими.

Покласти в каструлю м'ясо, посипати його зверху подрібненим лавр. листом, влити 2 ст.л. води і тушкувати, накривши, 15-20 хв, поки не стане м'яким.

Сметану змішати з борошном, посолити, залити м'ясо і тушкувати ще 6-8 хв.


рецепти по кроках
6
7
6
4
Міланесі з сиром і печеним перцем Яловича вирізка в тесті Азу з грибами і томатним соусом Яловичина в часниковому соусі
Ще рецепти розділу ...
Бастурма по-грузинськи

Взяти вирізку і очистити її від плівок і сухожиль, нарізати кубиками по 25 - 30 г. М'ясо скласти в посуд; посипати чорним перцем, рубаним луком, сол

Телятина з імбиром і томатом

М'ясо і болгарський перець нарізати смужками. Імбир натерти, віджати сік і замаринувати в ньому телятину на 5 хв. Перець крупно розмолоти. Оливкова мас

Нирки телячі з кальвадосом

Нирки добре промийте, замочіть у воді на кілька годин, після чого очистіть від волокон і поріжте кружечками. Вимиті і очищені цибулинки разрежь

Яловичина, тушкована в пиві

Великі шматки яловичини від задньої ноги або лопатки посипати сіллю і перцем, обсмажити на топленому яловичому салі до утворення піджареної скоринки вмест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої