Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована яловичина з морквою в майонезі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 800г
  • жир - 100г
  • морква - 500г
  • сир (тертий) - 100г
  • майонез - 2 баночки
  • вода - 1.2 склянки
  • сіль, перець, цукор - за смаком
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.

Щоб приготувати Тушкована яловичина з морквою в майонезі необхідно:

М'якоть яловичини нарізати скибочками, відбити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити до коричневого кольору. Моркву натерти на овочевій тертці. Морква трохи відварити, підсипати сіль, викласти у форму для тушкування, залити водою, зверху покласти скибочки м'яса. Тушкувати годину. До майонезу додати 1 чайну ложку цукру, сумішшю залити м'ясо. Тушкувати до м'якості. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром.

Подавати з печеною в духовці картоплею і овочевими салатами.


рецепти по кроках
5
7
7
4
Яловичина з картоплею в пиві Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Яловича вирізка в тесті Яловичина з морквою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Шніцель по-мексиканськи з авокадо

[P] Ріпчасту цибулю і часник порубати. Гострий перець нарізати кубиками. Перемішати все з сухарями, фаршем, яйцем, приправити сіллю і перцем. Зробити 8 пло

М'ясо, тушковане з медом і чорносливом

М'ясо промити, нарізати порційними шматками, обсмажити в 30 г жиру і скласти в сотейник, додати до нього пасеровану в жирі цибулю, томатне п

Капустяні рулетики під соусом

Для фаршу тушкуйте дрібно нарізану цибулю і часник в олії близько 5 хвилин, потім додайте рис, фарш, приправити сіллю і перемішайте. Виріжте качан в

Яловичина рубана запечена

М'ясний фарш змішати з шинкою, перцевим соусом і сіллю, додати хлібні крихти, яйця, розмарин, цедру, англійський соус, ще раз ретельно перемішати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої