Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісочне печиво з помадою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 175г
  • вершкове масло - 175г
  • цукрова пудра - 50г
  • згущене молоко - 400г
  • шоколад (тертий) - 100г.

Щоб приготувати Пісочне печиво з помадою необхідно:

Просійте борошно і ретельно перемішайте з цукровою пудрою. Розітріть з 100 г масла, щоб утворилася суміш з маленьких крупинок. Можна все перемішати в кухонному процесорі.

Покладіть тісто в квадратну форму з довжиною сторони 23 см і проколіть його в декількох місцях виделкою.

Випікайте 3-5 хвилин. Тісто буде ще м'яким на дотик, але у міру охолодження на решітці протягом 10 хвилин воно буде ставати хрустким.

Покладіть масло, що залишилося і згущене молоко у великий посуд. Варіть 2-3 (4) хвилини, розмішайте, готуйте ще 4-6 (6,5) хвилин. Суміш повинна піднятися і виглядати, як кисле молоко. Розмішайте дерев'яною ложкою, суміш повинна бути густою і однорідною.

Вилийте суміш на корж, дайте охолонути протягом 20 хвилин. Посипте тертим шоколадом. Остиглий корж розріжте на смужки або квадратики.


рецепти по кроках
10
4
8
8
Шоколадно-коричне печиво Кукурудзяно-лимонне печиво Печиво «Хліб рибалки» (Pan del pescatore) Пісочне тістечко Інь-Янь
Ще рецепти розділу ...
Вишневе пісочне печиво

Просійте борошно разом з розпушувачем. Додайте 100 г пудри, 1 пакетик ванільного цукру, 150 г масла і мелений мигдаль. Перемішайте всі інгредієнти ми

Пісочне печиво з маком

[P] Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром, додати яйце, соду, погашену оцтом, за бажанням - ваніль, і борошно. Замісити м'яке, що не липне

Познаньское пісочне печиво

[P] Це дуже ламке печиво. Борошно просіяти в каструлю, додати ванілін, лимонний ароматизатор, нарізане шматочками вершкове масло, цукор, яйця і ж

Пісочне печиво з шоколадною глазур'ю

[P] Приготувати пісочне тісто. Розкачати тісто шаром завтовшки 5-7 мм і за допомогою круглої рифленої виїмки вирізати з нього заготовки, спекти, охолодити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої