Дріжджі розтерти з молоком і влити їх в вимішати і просіяне борошно, накрити вологою марлею, поставити в тепле місце. Коли в борошні з'являться тріщини,
|
Напередодні ввечері приготуйте тісто, змішавши в мисці 300 г борошна з 200 мл води, в якій розпущено 2 г свіжих дріжджів. Накрийте плівкою і залиште на
|
Просіяти борошно, додати сіль і порошок чилі. Свіжий чилі розрізати вздовж, вичистити насіння і нарізати тонкими смужками. Змішати чилі з 3/4 сиру. Осту
|
Борошно просіяти, висипати у велику миску, додати 250 мл води, оливкова олія, посолити, поперчити. Вимісити гладке еластичне тісто, накрити рушникі
|