Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рукола з пармезаном (rucola con parmigiano)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рукола - 400г рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • сир пармезан - 150г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль, чорний перець (горошком) - на смак чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для заправки:
  • оливкова олія - 40 мл
  • бальзамічний оцет - 20 мл бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • масло з волоських горіхів - 5 мл
  • масло з виноградних кісточок - 5 мл.

Щоб приготувати Рукола з пармезаном (rucola con parmigiano) необхідно:

Інгредієнти для заправки змішати, збити виделкою. Рукколу вимити, обсушити на паперовому рушнику. пармезан нарізати на тонкі пластинки. Рукколу заправити соусом, посолити, розкласти по тарілках. На Рукколу викласти пластинки пармезану. Чорний перець потовкти в ступі або змолоти, посипати Рукколу. Подавати. порада: для цієї страви рекомендується пармезан 14-18 місяців дозрівання (fresco). Пармезан можна замінити сиром грана падано.


рецепти по кроках
3
5
4
5
Інжир, фарширований козячим сиром з пармською шинкою Маринований камамбер по-чеськи до пива Гострі сирні кульки Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом
Ще рецепти розділу ...
Закусочні сирні кульки з хріном

Сир добре разомять виделкою в пюре. Додати м'яке вершкове масло, знову пом'яти виделкою. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки натерти в творож

Тости сирні з овочами

Спочатку готують овочі: баклажани (кабачки) порізати кубиками, перець нарізати уздовж, все тушкувати на олії близько 10 хвилин. Потім доба

Сирно-сирні кульки

Сир розтерти з м'яким вершковим маслом і тертим сиром. Додати сіль, перець. Скачайте кульки завбільшки з великий волоський горіх і обваляти в житніх з

Сулугуні смажений

[P] Молодий сир сулугуні обваляти в борошні і смажити на сковороді. Його можна смажити і на рожні, але тоді в борошні обвалювати не слід. Посипати зеленню.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої