|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- свинина - 300г
- гриби (свіжі) - 300г
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- цибуля-порей - 2 шт.
- вино (кріплене) - 50г
- вершкове масло - 50г
- картопля - 3 шт.
- майонез - 5 ст.л.
- томатна паста - 2 ст.л.
- кунжут (насіння) - 1 ч.л.
- шафран - 1/4 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
- лавровий лист, приправа (для свинини), перець - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Тушкована свинина з грибами необхідно: Наріжте свинину кубиками, гриби і цибулю - скибочками. змішайте гриби з м'ясом і цибулею, посоліть, посипте приправою, залийте вином і настоюйте 15 хвилин. Очистіть картопля, залийте водою, додайте лавровий лист, сіль і варіть до готовності. Лук-порей наріжте кружальцями, суміш грибів, м'яса та цибулі викладіть в пароварку і тушкуйте 20 хвилин. Додайте томатну пасту і шафран. Готову страву посипати кунжутом і прикрасьте цибулею-пореєм. Поруч викладіть картоплю, полийте його майонезом і поперчіть. |
