Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована свинина з цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 350г
  • цибуля ріпчаста - 250г
  • часник - 2-3 зубчики
  • томатна паста - 25г
  • жир - 25г
  • вино сухе - 50 мл
  • лавровий лист, перець чорний (горошком) - на смак
  • червоний перець (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована свинина з цибулею необхідно:

Підготовлену свинину промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками. Цибуля ріпчаста, зубки часнику очищаємо, промиваємо. У посуд поміщаємо шматочки свинини, маленькі цибулинки в цілому вигляді, зубчики часнику. М'ясо солимо, посипаємо червоним перцем, додаємо жир, лавровий лист, чорний перець горошком, томатну пасту.

М'ясо заливаємо 100 мл гарячої води, вином і тушкуємо під кришкою 6-8 хвилин при середній потужності. М'ясу даємо відстоятися 10 хвилин. На гарнір відварну картоплю, овочі.


рецепти по кроках
3
5
5
7
Окіст смажений Окіст, запечений з насінням фенхеля М'ясо в червоному вині Свиняча грудинка, запечена в рукаві
Ще рецепти розділу ...
Свинина з кальмарами

Свинина нарізається соломкою як на бефстроганов. Загалом-то і готується майже також. Обсмажується, додається порізаний півкільцями цибулю, сіль, спец

Фарширована свиняча шийка

Шматок свинини обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником (серветкою), натерти сіллю і перцем, нашпигувати часником, загорнути у пергаментний

Свинина, тушкована з паприкою

Нагріти 2 ложки масла в сковороді, обсмажити цибулю 10-15 хв до м'якості. Порізати свинину на невеликі шматочки потім додати в сковороду і помішувати,

Токань по-хераньскі

[P] З нирок зняти плівки, кожну розрізати вздовж на дві половинки, видалити жилки і обдати окропом. Нирки, м'ясо і гриби нарізати тоненькими скибочками д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої