Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг-перевертиш з манго, апельсином і йогуртом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло (розм'якшене) - 100г
  • цукор (дрібний) - 150г
  • яйце - 2 шт.
  • млинцева борошно - 150г
  • йогурт (простий) - 150 мл
  • кардамон (насіння) - 2/3 стручка кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • апельсин (терта цедра і сік) - 1 шт.
для начинки:
  • цукор - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 20г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • манго (очищений від шкірки і порізаний на півмісяці) - 1 шт.

Щоб приготувати Пиріг-перевертиш з манго, апельсином і йогуртом необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом і прокласти пергаментом форму діаметром 23 см. Розтопити цукор, вершкове масло, лимонний сік на високому вогні в сковороді з товстим дном, помішуючи, поки все не закарамелізуется і не вийде густий соус. Покласти шматочки манго, готувати по 2-3 хвилини з кожного боку, поки манго не стане коричневим і не дасть сік. Перекласти вміст сковороди в форму, розкладаючи шматочки манго по колу.

2. Збити масло з цукром, в кухонному комбайні в легку білу масу. Додати яйця, одне за одним, збиваючи після кожного додавання і всипаючи трохи борошна, поки тісто не буде виглядати так, як ніби воно розшаровується. Додати борошно решту борошна, йогурт, кардамон і апельсинову цедру. Додати досить апельсинового соку, щоб тісто легко спадало з ложки. Розподілити тісто поверх фруктів.

3. Запікати 40 хвилин, накривши на останні 15 хвилин фольгою нещільно. Дати трохи охолонути і перевернути на тарілку, щоб манго було зверху. Подавати теплим.


рецепти по кроках
9
6
7
5
Ревеневий-яблучний пиріг (перевертиш) Сливовий татен Тарт Татен з ревенем і родзинками Тажин з м'ясом, айвою і окрой
Ще рецепти розділу ...
Банановий татін

Очистити 4 банана і розрізати їх уздовж навпіл. У форму покласти банани розрізом вниз. Починаємо готувати карамель. Розтоплюємо на сковороді 50гр слив

Пиріг татін з манго

Розкачати тісто і вирізати з нього коло 30 см в діаметрі. Покласти його на деко, накрити і остуджувати 30 хв. Розігріти духовку до 200С. Розтопити м

Перевернутий пиріг з ананасами і яблуками

Змішати всі інгредієнти для покриття. Вилити в 9-дюймовий деко. Нагріти духовку до високої температури. Змішати борошно, соду і сіль. Вбити масло,

Пиріг перевертиш зі сливами і маком

Змастіть і посипте борошном форму діаметром 9 дюймів. Відставте. У непрігораемой каструльці або глибокій сковороді розтопіть 2 ст.л. масла, всипте 1/2 ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої