Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з тофу в глиняному горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця - 2 шт.
  • солона риба - 1 шматочок (2х2 см)
  • тофу - 1 шматочок тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
для маринаду:
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • картопляний крохмаль - 1/2 ч.л.
  • китайське вино (Shiaoxing) - 1 ч.л.
  • білий перець (мелений) - 1/4 ч.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Курка з тофу в глиняному горщику необхідно:

Стегенця порубати на порційні шматочки і залити маринадом Залишити приблизно на 30 хвилин. Потім розігріти в воке масло, шматочки тофу обсмажити з усіх боків до коричневої скоринки. Додати в вок 1 ч.л. масла, покласти солону рибу і смажити до появи виразного запаху смаженої солоної риби (висока ймовірність, що ви його відчуєте тоді, коли треба). В іншій сковороді розігріти 2 ст.л. масла і обсмажити курку. Коли курячі стегенця будуть наполовину готові, додати до них тофу і рибу. Перемішати і перекласти в глиняний горщик. Готувати близько 15 хвилин до повної готовності м'яса.


рецепти по кроках
3
5
5
9
Рисова локшина з овочами Фрикадельки з яловичини на пару Реберця в кисло-солодкому соусі Курка в солодко-гострому соусі
Ще рецепти розділу ...
Паростки бамбука, смажені зі стручками квасолі

Стручки квасолі перебрати, надламаних кінці, видалити жилки і розрізати навпіл. Підготовлені стручки опустити в киплячу воду, відварити до напівготовності

Курка гуайвей цзи

Курку випатрати, гарненько вимити, покласти в каструлю з киплячою водою і варити на сильному вогні 30 хвилин. Потім дістати тушку з каструлі, остудить

Пиріг з кукурудзяного борошна з цукатами

Замісити круте тісто з кукурудзяного борошна. Одну половину тесту покласти в друшляк або на решітку, а іншу змішати з цукром і викласти рівним шаром св

Свіжі кальмари з овочами, соте (Lon Dow Chow Yow Yee)

Свіжі кальмари промити і обсушити (видалити щупальця і розрізати тушку на 6 частин). Горох бланшувати 2 хвилини і обсушити. Селера, паростки бамбука

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої