Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чайні яйця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний чай - 1 ст.л.
  • аніс зірчастий - 4 шт. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • кориця - 1 паличка (маленька) кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • чорний перець (горошок, мелений) - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мандаринова цедра - за смаком.

Щоб приготувати Чайні яйця необхідно:

Проста китайська закуска. Незважаючи на назву, чай - не основний інгредієнт у рецепті. Інша назва закуски - мармурові яйця. Яйця покласти в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити близько 2 хвилин. Вийняти яйця з каструлі і отковирнуть в декількох місцях шкаралупу, використовуючи для цього невеликий ніж. Повернути яйця у воду, додати перераховані в рецепті інгредієнти, закрити каструлю кришкою і варити на маленькому вогні близько 2:00. Готові яйця виловити з води, очистити. Подавати гарячими або холодними.


рецепти по кроках
5
7
5
7
Курка з рисовою локшиною Свинина в кисло-солодкому соусі Свинина з овочами по-китайськи Гостро-солодка яловичина
Ще рецепти розділу ...
Камбала (або палтус), приготована на пару (Jing Top Sah)

Обробити і промити камбалу. Нарізати спочатку тонкими скибочками, а потім соломкою свіжий імбирний корінь. У мисці з'єднати соєвий соус, рослинна

Коржики з яйцем

Яйця збити, додати нарізану цибулю, перемішати. Борошно просіяти, заварити окропом (250 мл), замісити тісто. Коли воно охолоне, розкачати його і нареза

Яєчна локшина з окостом в кисло-солодкому соусі

У мисці смішити кукурудзяну муку і залишений ананасовий сік, потім додати оцет, соєвий соус і кетчуп. Перці очистити від насіння і нарізати невеликими

Коржики з редисом по-шаньдуньскі

Редис нарізати тонкою соломкою, проварити протягом 7 хв, промити холодною кип'яченою водою, дати стекти воді. Дрібно нарізати шинку. У глибокій сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої